"+" Гала-нямочка. Американский тыквенный пирог к Хэллоуину "+"
P/S/LOVE, 28 октября 2013 г., 11:55

   Всем привет! Все вы знаете, что 31 октября отмечается праздник Хэллоуин - канун Дня всех святых. Что является главным атрибутом этого праздника? Конечно же, это тыква! Поэтому я хочу представить вам рецепт пирога, главным составляющим которого будет именно тыква.
 
Время приготовления: 1,5 часа + 2 часа, чтобы блюдо остыло.
 
Ингредиенты для теста:
..::'125 г сливочного масла или маргарина;
..::'200г муки;
..::'2 желтка;
..::'2 ст л сахара;
..::'немного холодной воды.
 
Ингредиенты для начинки:
..::'900г тыквы;
..::'300г сметаны;
..::'3 яйца;
..::'6 ст. л. сахара;
..::'немного корицы.
 
   Рецепт:
==1. К маслу или маргарину добавляем сахар, перемешиваем. 

==2. Добавляем желтки, затем муку. Теперь месить тесто можно уже ручками. При необходимости можно добавить немного воды. Шарик теста должен получиться эластичным. 

==3. Распределяли тесто внутри формы. (Лучше сделать бортик повыше, чем сделала я.) 

==4. Ставим всю эту красоту в холодильник на полчаса.
==5. Итак, пришло время начинки! Тыкву очищаем от кожуры и семечек, режем кубиками, закрываем фольгой и ставим в духовку. Включаем температуру 200 градусов, ждем примерно 25 минут. Тыква должна стать очень мягкой. 

==6. Остывшую тыковку кладем в блендер, добавляем остальные ингредиенты: яйца, сметану, сахар, корицу. Все это тщательно перемешиваем до получения однородного пюре. Если нет блендера, то тыкву можно просто протереть на терке. 

==7. Достаем из холодильника наше тесто и делаем в нем дырочки, чтобы оно не вспузыривалось. Выпекаем при температуре 200 градусов 20 - 25 минут до золотистого цвета.
==8. Основу для пирога остужаем, заливаем начинку. Ставим в духовку с температурой 180 градусов примерно на 30 минут. Обращаю ваше внимание, что начинка не должна получиться твердой. 
==9. Пирог остужаем около 2-х часов. После этого можно вынимать его из формы и подавать к столу! 

 
Подавать можно с ложечкой сметаны или взбитыми сливками.
 
   Приятного аппетита!
 
 
Это был Дождь... 
 
Автор: я

4 0
Просмотров: 280
Подписок на автора: 16
Поделиться

К разделу

Назад